Mejillones en escabeche Rías Gallegas 6/8 Vigilante Centenario

69,56144,93

CAJA: 12/25 latas
PESO NETO: 115g
PESO ESCURRIDO: 70g
CAPACIDAD DEL ENVASE: 120 ml
EJEMPLARES DE GRAN TAMAÑO: 6-8 piezas FRITOS

De los enclaves más privilegiados para la vida marina provienen los mejores mejillones que, de forma natural, absorben el sabor intenso de sus aguas.

Conservas Valcárcel selecciona los ejemplares más destacados, recogidos en el momento óptimo y los elabora a mano con el cuidado de la conserva tradicional de Galicia.

ALTO CONTENIDO EN PROTEÍNAS

FUENTE DE HIERRO
3 mg /100g producto

 

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ENTREGA EN 72 horas

Precios con IVA incluido

Caja 12 latasCaja 25 latas

Descripción

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS

Ingredientes:Mejillones, aceite de girasol, vinagre de vino, aroma (extracto de pimentón), especias y sal.
Alérgenos: Moluscos (mejillones)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales medios por 100g
Valor energético 833 kJ / 200 kcal
Grasas 12g
– de las cuales saturadas 1,4g
Hidratos de carbono 9,9g
– de los cuales azúcares 0g
Proteínas 13g
Sal 1,4g

PROPIEDADES MEJILLONES

Como el resto de los moluscos, el mejillón es una fuente de proteínas, así como fuente de hierro por lo que se aconseja en el consumo de dietas equilibradas y saludables.

MATERIA PRIMA

El mejillón (Mytilus galloprovincialis) es un molusco lamelibranquio de rico valor nutritivo gracias a su alto contenido en proteínas, además de ser fuente de hierro. Presenta valvas o conchas simétricas de color negro azulado de entre 4 y 8 cm. De forma natural, se adhiere a las rocas por medio de un filamento especial que el mismo produce denominado ‘biso’, formando grandes colonias.

En las Rías Gallegas, son idóneas las condiciones de temperatura y nutrientes del agua marina para su desarrollo, obteniéndose así mejillones de tamaño y calidad óptimos. Su cultivo se lleva a cabo en grandes bateas flotantes, se reproduce mediante puestas de varios millones de huevos y alcanza el tamaño adecuado para ser comercializado a partir del primer año de edad. Es en este momento cuando las cuerdas son retiradas del agua y ya en cubierta se procede a su limpieza con abundante agua de mar y su selección por tallas.

Información adicional

TAMAÑO CAJA

Caja 12 latas, Caja 25 latas

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